【定時制】１２月１０日（木）明太子作りを体験しました。
最終更新日 [2021年12月13日]
１２月１０日（木）、「博多の食と文化の博物館ハクハク」に校外研修に行きました。１１時に貸切バス２台で浮羽工業高校を出発し、途中、東平尾公園大谷広場で昼食をとりました。この日は晴天で風もなく、とても過ごしやすい陽気で、生徒たちも各々の時間を楽しんでいました。１３時にハクハクに到着し、担当者から説明を受けながら明太子作りを体験しました。最初に辛子明太子を試食し、その味をベースに塩漬けされた明太子を液に漬け込む作業を行いました。明太子を作る体験を通して、食べる方の視点に立ち、１個１個丁寧に心を込めて作られていることを実感しました。体験後、工場見学をし、明太子の歴史についてさらに深く学び、今まで以上に食に対する関心を深めることができました。
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